Cukiernik

Cukiernik wytwarza różnego rodzaju ciasta, ciastka, torty i desery a także tworzy dekoracje wyrobów gotowych, które dostarczają wrażeń smakowych i wizualnych konsumentowi. Cukiernik ocenia jakość i przydatność surowców oraz prowadzi dokumentację związaną z rozliczeniem surowców i półproduktów. Dekoracje cukiernicze tworzone przez Cukiernika wykonywane są głównie ręcznie i wymagają zdolności manualnych oraz plastycznych.

Przedmioty

• podstawy technologii żywności
• technika w przetwórstwie spożywczym
• magazynowanie surowców cukierniczych
• wytwarzania wyrobów cukierniczych
• dekorowanie wyrobów cukierniczych i przygotowanie ich do dystrybucji
• działalność gospodarcza w branży gastronomicznej

WAŻNE: Zajęcia praktyczne organizowane są w ośrodkach kształcenia praktycznego, centrach kształcenia zawodowego i ustawicznego, salach szkoleniowych własnych oraz na szkolnych pracowniach gastronomicznych.Zapisz się online

Nasi absolwenci znajdą pracę

• w restauracjach
• w hotelach
• w firmach cateringowych
• w cukierniach
• w gastronomii sieciowej
• w środkach transportu

Dokumenty wymagane do zapisu na kierunek cukiernik

• świadectwo ukończenia szkoły (szkoły podstawowej 8-letniej lub gimnazjum lub ZSZ lub szkoły średniej)
• dokument tożsamości (do wglądu)
• zaświadczenie od lekarza medycyny pracy o braku przeciwwskazań do podjęcia nauki (skierowanie do lekarza medycyny pracy do odbioru przy zapisie w sekretariacie szkoły)

Absolwent AS Edukacja otrzyma:

• Zaświadczenie o ukończeniu kwalifikacyjnego kursu zawodowego na druku MEN
• Świadectwo potwierdzające kwalifikacje w zawodzie (po zdaniu egzaminu)
• Dyplom w zawodzie Cukiernik oraz suplement w języku polskim i angielskim (po zdaniu egzaminu z kwalifikacji) - EUROPASS

Zapisz się online

Wstecz

Przeczytaj więcej o szkole